Brdská káva – Barma Shwe Yi Mon

Pěstování kávovníku v Barmě bylo započato v roce 1885 katolickými misionáři v oblastech Myeik a Dawei na jihu země, až v roce 1930 byly založeny také kávovníkové plantáže odrůdy Coffea Arabica v oblastech Shan State a v oblasti kolem města Pyin Oo Lwin (dříve známého jako May Myo), odkud pochází také tato kávovníková zrna, která vám máme možnost nabídnout. Kávovníky pěstované ve stínu stromů na svazích v okolí kloniálního městečka Pyin Ol Lwin mají potenciál pro pěstování výběrové kávy, uznávané mezinárodními degustátory. Co můžete očekávat od těchto zrn:

• nápoj má výrazné likérové aroma, plné, sladké tělo a decentní aciditu
• v základu je možné cítit sušené švestky, vanilku a jemným dozvuk žlutého melounu

Tato pražená kávovníková zrna potěší milovníky:

• odrůdy Coffea Arabica
• spíše delikátní, ale bohaté chuti v nápoji
• nižšího obsahu kofeinu v nápoji
• unikátní chuti nápoje vhodné zejména pro překapávanou kávu

Nápoj z těchto kávovníkových zrn si ráda vychutná - MEDULÍNA Základní informace:

• Místo pěstování: Mandalay - Pyin Ol Lwin
• Farma: See Te Lon
• Farmář: Ye Mint
• Nadmořská výška: 1.100 m n.m.
• Zpracování: dry - suché na postelích
• Odrůda: Coffea Arabica - SL28, SL34
• sklizeň: listopad až únor